成真咖啡Come True Coffee｜板橋早午餐下午茶推薦，甜點控必吃、IG網美必拍的草莓圓舞曲舒芙蕾&臺中限定義式橙香冰咖啡～106年台中審計店開幕

最後更新於 2023 年 3 月 13 日 by 派大熊

成真咖啡  是對於有選擇障礙的人來說值得一訪!   在板橋火車站這甜點一級戰區，每家的招牌都很有特色，真是相當難以抉擇!!!  尤其是吃了  趣淘漫旅的早餐之後，肚子不是很餓。

後來看到有一間從臺中上來Global Mall板橋車站（新北環球板車店）2樓開的分店，看新聞介紹推出板橋獨家甜點「草莓圓舞曲舒芙蕾」、「草莓可可拉丁創意咖啡」，很是心動!

後來發現106.5.6是第一間店─台中審計店開幕，而這間店是創辦人王國雄第二次創業，他是從王品退休之後成立的Ｂ型企業。

❤雙北輕旅行✓兩天一夜✓行程規劃

★[晚餐]：猴子燒肉─Monkey Yakiniku

★[景點]：新北市歡樂耶誕城～『卡娜赫拉的閃閃耶誕夢 (萬坪公園)』

★[住宿]：趣淘漫旅─台北：Hotel ChamCham Taipei)～

★[早餐]：凱撒飯店2樓「朋派餐廳」

★[午餐]：Come True Coffee─成真 咖啡(新北環球板車店)～本文

【108.11～初訪～】

我們這次來板橋是入住趣陶漫旅，早上是享用高規格五星級的凱薩飯店早餐，雖然說是早餐，但去用餐時已經9點了，所以中午一般的正餐吃不太下了～
因此就決定挑附近的咖啡廳喝喝下午茶，享受慢活人生!話說在板橋這甜點一級戰區，各家咖啡廳真得是殺紅眼，每家的招牌都很有特色!!!

特別是這家我們中部待這麼久，從來沒去過吃過這家，所以就決定選這家 成真 咖啡   囉～

Global Mall板橋車站目前充斥著歡樂的聖誕氣氛，四處都可以看到應景的聖誕樹及裝置藝術，Come True Coffee   就位在Global Mall板橋車站2樓，位置並不算難找～

上去2樓如果真迷路就逛整個一圈就會看到啦～

店面設計以通透性為發想，打造了圓弧中島設置全開放式廚房，製作過程一覽無遺，滿足你的視覺、味覺，還蠻前衛的設計，在這人來人往、熙熙攘攘的板橋車站，提供這麼悠閒的綠地供旅人停留片刻的寧靜，是多麼奢持的享受～

成真咖啡︱新北環球板車店～店家資訊

店家名稱：成真 咖啡─新北環球板車店
店家地址：220新北市板橋區縣民大道二段七號二樓
聯絡電話：02 8969 9996
營業時間：每日11:00–21:30
成真咖啡 FB

成真咖啡︱新北環球板車店  ～菜單

來店消費每人低消一杯飲品及須加收10%服務費用，每個桌子上都有提供可翻的立牌顯示優惠及各樣餐點實際樣貌介紹供顧客參考，餐點算是蠻多元的!!
現在早午餐的主流似乎都是這樣，有早午餐，也有甜點、點心及蛋糕，咖啡有分成精品咖費、義式咖啡，最讓我們眼睛為之一亮的是有創意咖啡，由冠軍咖啡師莊宏彰所獨創的花式咖啡，顛覆常人的味覺想像，入口即是創新新秘境，整個超吸引人的；另外還有提供不喜歡或沒辦法喝咖啡的朋友非咖啡飲品及冰沙，光看名稱都都是閃閃動人～

菜單看了許久，本來想點草莓甜釀組合系列(草莓圓舞曲+草莓可可拉丁)系列，因為有再多送一杯草莓可可拉丁(限下次兌換)，不過看草莓可可拉丁的成分(龍舌蘭酒+可可+草莓)，龍舌蘭酒是還可以接受，但我是怕下午搭車會暈車，而派大熊表示實在不喜歡可可用喝的，就算再送一杯也覺得無感，所以就沒點這套餐!最後決定點了創意咖啡-杜鵑(洛神+白桃)、蜂蜜那堤及草莓圓舞曲～

蜂蜜那堤︱HOT，145元

拉花真不是蓋的，光是一杯咖啡就拍照拍了很久，根本是文青網美必拍，稍微聞一下味道，蜂蜜以及奶香融合咖啡的香氣撲鼻而來，淺嚐一口，那濃厚的口感可以品出牛奶、咖啡及蜂蜜，三者完美的交融，似乎在味蕾吹響起了完美3重奏，相當推薦～

創意咖啡─杜鵑︱180元；2010年亞洲咖啡賽冠軍

店員如果沒仔細說明這是咖啡，說不定會誤會跟店員反應怎麼送來一杯酒～😂

不用說味道，這創意咖啡光是外觀就顛覆我們對咖啡的想像!!!高腳杯裝咖啡，用常理思考會覺得相當違和，不過在創意咖啡大師莊宏彰的巧手設計下，把平凡無奇的咖啡搖身一變變成如同彷彿燈光搖曳下綻放的葡萄美酒!可看性十足～(不要再誤會高腳杯是沒用餐具了，下次在家來試試高腳杯裝杉林溪高山茶😆)

咖啡的下層是白桃，上層是洛神及咖啡，飲用前先用隨附的小湯匙攪拌，攪拌後白桃的甜、洛神的酸，加上濃縮咖啡的甘醇及帶點微苦感，三者融合後的平衡感，正如同人生寫照!帶來酸甜苦但回味無窮，顏色看起來就像繽紛杜鵑～

草莓圓舞曲︱季節限定，298元

各位草莓控有福了!!!現在推出季節限定口味，草莓圓舞曲系列的舒芙蕾，話說點這道甜點可是要等待30分鐘，畢竟慢工出細活，但是等待絕對是值得的!!!

(▲左圖有調整光線顏色，因當時的燈光偏黃；▲右圖為原本光源下的顏色)

看這華麗且充滿療癒的外觀，本體是採用日本紫羅蘭麵粉及義大利進口起司，濃郁充滿蛋香的舒芙蕾，上面淋上特製貝禮詩奶酒調製起司奶醬並灑下不規則的玫瑰花瓣粉，再搭配新鮮草莓及藍莓點綴其間，彷彿演奏著一場讓身心靈全放鬆的圓舞曲!!!

不僅滿足你的視覺，更要收服你的味蕾❣在等待時間，可別急忙得把咖啡喝完，吃一口舒芙蕾，搭配咖啡調劑，放鬆一下緊繃的心情，真是人生一大享受!!!

由於之前我們從未嘗試過舒芙蕾系列，這次算首次嘗鮮!舒芙蕾本體超級鬆軟，口感類似軟軟的鬆餅，難怪會稱為厚鬆餅!!!一入口就聞到香甜的奶味，美好的難以自拔😍草莓及藍莓是比較偏酸的，但不至於過酸，搭配甜甜的舒芙蕾本體非常契合!就這樣我們度過了一個相當愜意的午後下午茶時光～所以有錯過一班要回家的車子～🤣

【109.6.24～初訪～台中新時代店】

原本是來新時代逛逛的，沒想到Come True Coffee 也有在這邊開店@ㄦ@!!!特地拍照傳給派大熊看，想說兩人相約下次一起來XD
由於菜單都大同小異，因此這次來台中新時代店用餐，就一併接續寫下來～
不過每家Come True Coffee按地區不同，都會特別出些專屬餐點，增加顧客到訪的驚喜感，建議大家如果喜歡它的口味，不妨到處尋寶看看，挖掘新味道!這次再訪，發現新增加不少餐點～
過去店家招牌舒芙蕾系列還有出類似漢堡的輕食餐點，彩虹飯也有新口味!畢竟這類型的咖啡廳現在是相當多，競爭非常激烈，如果沒有求新求變實在會很難經營下去😆

成真咖啡 ︱台中新時代店～店內擺設

Come True Coffee   新時代店就位在台中大魯閣新時代購物中心1樓廣場，就在星巴克的斜對面，較勁意味相當濃厚XD～整體裝潢風格與板橋店相當類似，只是覺得店家與隔壁的2手書店應該區隔明顯一點，只用花盆來當界線總覺得有點隱密性不足，用餐時餘光都會注意到旁邊有人走走看看，總感覺有些不自在@ㄦ@!不過後來109年底店家有再多做裝潢遮蔽，變得有隱私多了～

成真咖啡 ︱台中新時代店～店家資訊

店家名稱：成真 咖啡台中新時代店
店家地址：401台中市東區復興路四段186號1樓
聯絡電話：04-22276696
營業時間：每日10:00–22:00

店內擺設～

用完餐後要把餐盤放到回收區，檸檬水、紙巾、糖包及奶油球均自取～

菜單～

基本上菜單每間   Come True Coffee   都大同小異，不過這次看到有推出舒芙蕾堡系列，鹹甜口味都有，覺得相當新奇，這次就決定吃這類看看～

餐點全照～

這次我點了舒芙蕾堡─台灣配配豬口味，飲料則點了台中限定的義式咖啡─橙香冰咖啡～

舒芙蕾堡─台灣配配豬，85元

顧名思義，舒芙蕾堡當然是用舒芙蕾鬆餅來取代一般的漢堡麵包，舒芙蕾相當蓬鬆，吃起來相當柔嫩!而配配豬當然就是指裡面的豬排啦～豬排是用里肌肉，煎得軟嫩好入口，無腥味，這肉質應該不是一般早餐店用的肉排，覺得品質很好，搭配生鮮蔬菜，口感挺不錯～
只是舒芙蕾本身口味帶甜，所以這鹹食的吃起來其實是鹹甜鹹甜，吃不慣這口味的朋友建議還是單純點甜食舒芙蕾即可～

台中限定義式咖啡─橙香冰咖啡，145元

   Come True Coffee   的義式咖啡看簡介是說由冠軍烘豆師─王詩如親自調配的義式配方豆，而且有獲得ITQI兩顆星認證，雖然我不太懂咖啡，不過看起來就是很厲害的樣子😆
柳橙原汁與咖啡的融合，相當奇妙的咖啡口味，因為看到台中限定，想嘗嘗新口感的派大熊沒多想直覺就點這道飲品……
一杯要價$145元，比起創意咖啡系列，算是比較便宜的款式，咖啡外表分為上下兩層，上層是義式咖啡，下層是柳橙原汁，表面放了一片柳丁切片，整體視覺效果不錯～
不過我在網路的新聞稿介紹看到很多片柳丁切片說……QAQ…差好多呀😰

喝了一下上層的義式咖啡，覺得有點苦，於是就把上下層攪拌在一起，有了新鮮柳橙汁的中和後，苦味轉化而成果香，覺得這樣的搭配很不錯喝!!!重新定義咖啡新口感，來台中想嘗鮮的朋友不要錯過囉～

炙燒鴨胸長法輕食及手作偉特糖拿堤～

看到其他桌點了長法輕食系列，看起來覺得不錯吃，於是就打算點一份外帶～剛好現在點主食彩虹飯、薄餅、輕食系列，只要加購$79元即可任選飲品1杯(手沖、創意咖啡除外)，感覺還蠻划算的，派大熊 (假借我必會愛喝的名號，雖然後來喝了有愛上XD) 就加點下去了XD

炙燒鴨胸長法輕食～190元

說實話這長法輕食價格有點小貴，但我覺得挺好吃的，外表擺盤也很有質感，算是意料之外(原以為是類似早餐店潛艇堡那類的餐點😆)!長法麵包柔嫩口感佳，炙燒鴨胸肉是煙燻切薄片方式，再加上新鮮生菜及切片蘋果，單吃有點乾，建議一定要加旁邊的醬汁!派大熊說這個是太健康的口味😅
原本以為是沙拉類的，不過吃起來有點咖哩的味道，淋上去後吃起來相當順口，挺好吃的，只不過價格偏貴，份量也不多，感覺是”輕食”或是”下午茶”，當正餐應該是吃不飽(對我們而言)😅

手作偉特糖拿堤～(原價$145元，加購$79元)

手作偉特糖拿堤也是屬於義式咖啡類別的，與橙香冰咖啡不同，這款是用偉特糖來調味，整個喝起來相當柔順甜蜜～我很喜歡這種濃郁感雖然有點甜XD～喜歡吃甜的螞蟻人也是蠻推薦點來嘗試看看～

【109.12.20～再訪更新補充─台中新時代店】

這天來臺中新時代百貨11樓的天圓地方婚宴會館參加同學喜宴，宴後大家說想找個地方喝杯下午茶聊聊，畢竟也都一陣子沒見面了，剛好之前有來過這裡1樓的   Come True Coffee   ，氣氛及餐點都不錯，所以就提議就近約這家聚餐囉～變得很不一樣了呢!!!😍

成真咖啡 ︱台中新時代店～菜單～(更新)

跟上次來訪菜單有些變化，多了幾道餐點，且舒芙蕾系列有幾樣分成單雙層，雖然可能看起來沒那麼壯觀，不過1個人吃倒是剛剛好，不用擔心太大吃不完～

可可提拉米蘇舒芙蕾。298元

這次來看到舒芙蕾有推出新產品─可可提拉米蘇口味，喜歡提拉米蘇的我們當然就直接點這道來嚐嚐!這口味內容物除了本體舒芙蕾外，還有1小碗的冰淇淋，上面插著巧克力脆片，另外還有隨附1小杯黑咖啡，讓大家視個人口味淋上舒芙蕾本體，周遭在不規則地灑上可可粉，配上大理石花紋的餐盤，擺盤相當精美～令人讚嘆!
不過相對地點這道也需等候一段時間，約大概20分鐘左右，因此趕時間的朋友就不建議點這個唷～

舒芙蕾本體～

散發出蛋香蓬鬆的舒芙蕾，搭配微苦的可可粉，意外地不錯吃，本體雖然比較沒味道，不過可以沾撒在盤子上的可可粉!另外本來很期待淋上黑咖啡後的味道，不過淋過整體就變得很濕軟，口感頓時遜色不少，我們後來覺得還是吃沒有淋上咖啡的原味就好😍

冰淇淋及巧克力脆片～

這道舒芙蕾比較特別的是還有隨附冰淇淋，冰淇淋是牛奶口味，不知道是什麼品牌?味道香濃還不錯，上面巧克力脆片派大熊原本還以為只是裝飾XD
把它弄碎搭配著吃，口感會更豐富，也可以沾旁邊的可可粉，就變成巧克力冰淇淋囉～

紅寶石莓果茶，145元

之前我們來   Come True Coffee   都是點咖啡飲品，這次打算點非咖啡系列看看，於是飲料部分派大熊選擇了紅寶石莓果茶來搭配，這帶有酸度的熱茶搭配舒芙蕾在適合不過了，不過真的很酸!!!連愛酸的派大熊也有嚇到XD
而我是有淋入附上的糖漿之後，變得順口許多!莓果香味很濃，如果覺得過酸的朋友倒是可以添加水來酌量稀釋～

原味冰拿提，130元

熱卡布奇諾及熱烤堅果拿提，(130元、145元)

上面這幾樣飲品都是在場朋友點的，因為大家太久沒見面，都只顧著聊天，也沒空問好不好喝，所以口味如何就不得而知囉～

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
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